根据美国AISI标准规定，不锈钢采用三位阿拉伯数字表示。第一位数字表示类别，第二、三位数字表示顺序号。其中第一位数字3开头的300系不锈钢是Cr-Ni结构的奥氏体不锈钢。
316和316L不锈钢是含钼（Mo）不锈钢种。由于钢中含Mo，该钢种总的性能优于310和304不锈钢。
介绍
316不锈钢（奥氏体不锈热强钢，新牌号06Cr17Ni12Mo2）
性能：对多种无机酸、有机酸、碱、盐类有很好耐腐蚀性及耐点蚀性，高温下有良好变强度。
用途：适用于海水里用设备，化学、染料、造纸、草酸、肥料等生产设备；照像、食品工业、沿海地区设施、绳索、CD杆、螺栓、螺母等。
316L不锈钢（超低碳奥氏体型不锈耐酸钢，新牌号022Cr17Ni12Mo2）
性能：有良好的抗晶同腐蚀性能，对有机酸、碱、盐类均有良好的耐蚀性。
用途：对抗晶界腐蚀性有特别要求的产品。广泛用于输酸管道和化工设备等。
性能比较：
成分：
316不锈钢（%）：C≤0.080，Si≤1.00，Mn≤2.00，P≤0.045，S≤0.030，Ni:10.00-14.00，Cr:16.00-18.00，Mo:2.00-3.00；（GB/T 20878-2007《不锈钢和耐热钢 牌号及化学成分》）
316L不锈钢（%）：C≤0.030，Si≤1.00，Mn≤2.00，P≤0.045，S≤0.030，Ni:10.00-14.00，Cr:16.00-18.00，Mo: 2.00-3.00。（GB/T 20878-2007《不锈钢和耐热钢 牌号及化学成分》）
其中：含碳量越高越则越容易引发晶间腐蚀。
耐腐蚀性:
耐腐蚀性能优于304不锈钢，在浆和造纸的生产过程中具有良好的耐腐蚀的性能。而且316不锈钢还耐海洋和侵蚀性工业大气的侵蚀。
耐热性:
在800℃以下的间断使用和在300℃以下的连续使用中，316不锈钢具有好的耐氧化性能。在800-1575℃的范围内，最好不要连续使用316不锈钢，但在该温度范围以外连续使用316不锈钢时，该不锈钢具有良好的耐热性。316L不锈钢的耐碳化物析出的性能比316不锈钢更好，可用上述温度范围。
热处理:
在1850-2050℃的温度范围内进行退火，然后迅速退火，然后迅速冷却。316不锈钢不能过热处理进行硬化。
焊接:
316不锈钢具有良好的焊接性能，可采用所有标准的焊接方法进行焊接。焊接时可根据用途，分别采用316Cb、316L或309Cb不锈钢填料棒或焊条进行焊接。为获得最佳的耐腐蚀性能，316不锈钢钢的焊接断面需要进行焊后退火处理。如果使用316L不锈钢，不需要进行焊后退火处理。
抗拉和屈服强度：
316的抗拉和屈服强度下限分别为515、205MPa；
316L的抗拉和屈服强度下限分别为485和170MPa。
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